გია ნოდარის ძე სხულუხია დაიბადა  1964 წლის 6 ოქტომბერს ქალაქ სოხუმში.  დაამთავრა სოხუმის მე-7 საშუალო სკოლა. 1987 წელს დაამთავრა სოხუმის სამშენებლო-ინდუსტრიული ტექნიკუმი.

გია სხულუხია 1992 წლის სექტემბრიდან ირიცხებოდა საქართველოს რესპუბლიკის თავდაცვის სამინისტროს მე-2 საარმიო კორპუსის 23-ე მექანიზირებული ბრიგადის მე-2 მოტომსროლელ ბატალიონში.

გია სხულუხია დაიღუპა 1993 წლის 27 სექტემბერს, ერთერთი საბრძოლო ოპერაციის დროს (მასათან ერთად დაიღუპა მისი ძმა თენგიზ (ხვიჩა) სხულუხია).