შოთა რაჟდენის ძე გიორბელიძე დაიბადა 1947 წლის  1 თებერვალს ცაგერის რაიონის სოფელ ოფიტარაში. გიორბელიძეების ოჯახი  1952 წლიდან  საცხოვრებლად  გადავიდა გაგრაში,დაბა ბზიფში. 1953 წელს  შევიდა ბზიფის  მე-4 სასუალო სკოლაში,რომელიც  1963 წელს დაამთავრა. იმავე წელს  ჩაირიცხა სოხუმის სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტის  მექანიზაციის  ფაკულტეტზე.

    შოთა გიორბელიძე 1992 წელს  ტყვედ ჩავარდა. ტყვეობიდან განთავისუფლების შემდეგ,რიგითი გიორბელიძე  1993 წლის 15  აპრილს ჩაირიცხა  საქართველოს რესპუბლიკის  თავდაცვის  სამინისტროს  მე-2  საარმიო  კორპუსის სამხედრო -საზღვაო  ძალების საზღვაო-ქვეით ბატალიონში ათეულის მეთაურად.

    1993 წლის 16 სექტემბერს საბრძოლო ოპერაციის შესრულების დროს შოთა გიორბელიძე  სოხუმში უჩხოზ-ეშერასთან გმირულად დაიღუპა.

შოთა გიორბელიძე დაკრძალულია სოფელ კელასურში.